今天，东南教育网小编为大家带来了世界酿酒专业最好的大学 新西兰林肯大学提供的葡萄酿酒专业怎么样？，希望能帮助到大家，一起来看看吧！
新西兰的红酒是非常出名的，新西兰学校的红酒专业怎么样？有推荐的学校吗？
新西兰的葡萄酒特产是什么样的？酿酒专业是新西兰的优势专业，生产、管理、国际营销、研究等相关环节都需要大量的专业人才。此外，新西兰种植季节长，海洋性气候凉爽，是葡萄种植的理想之地。因此，新西兰的葡萄种植和酿酒受到越来越多人的青睐。
新西兰的葡萄酒行业
与其他国家相比，新西兰的葡萄酒教育有着更多得天独厚的优势:这里的产业扩张迅速，可以接触和了解最新的技术和理念；而且证书和学位是世界各国承认，全世界都有很好的就业机会；该课程既有理论性又有实践性，并提供了多种课程选择。毕业后可以找到整个产业链的就业机会，包括酿酒师、酒窖经理、销售代表、研究员等等。
当然，最吸引人的是，所有的葡萄酒球场都位于风景迷人的葡萄酒产区。《魔戒》电影中的中土之地，新世界葡萄酒的故乡，都在眼前。在努力学习的同时感受当地的风土人情，品尝不同的葡萄酒，也是葡萄酒教育的重要内容。在新西兰学习葡萄酒课程，绝对是极少数头脑带着味蕾出国留学的体验。
新西兰葡萄酒专业推荐院校
1.林肯大学
林肯大学提供葡萄酒领域最全面的课程。包括波尔多在内的世界各地的毕业生都有资格在葡萄酒行业的任何地方工作。现任学校理事会主席、新西兰葡萄酒大师史蒂夫·史密斯是林肯的校友。校园毗邻著名的花园城市克赖斯特彻奇，位于新西兰主要葡萄酒产区之一的坎特伯雷。当地种植的葡萄品种大多是高品质的霞多丽和黑皮诺，也出产芬芳的雷司令和长相思。
2.奥克兰大学
世界百强大学之一的奥克兰大学是新西兰最大的综合性大学。它的葡萄酒科学中心位于激流岛，从奥克兰乘船需要35分钟。奥克兰大学的葡萄酒科学中心位于岛上最古老的Goldwater酒庄，提供了最美丽、最特别的学习和生活环境。学习期间，学生还有机会到岛上其他酒庄实习或参与有偿工作，近距离体验和观察葡萄酒行业的运作。
3.国立东方技术学院
东方理工学院是新西兰北岛主要的高等教育机构。葡萄酒方面的专业课程位于新西兰“葡萄酒之乡”霍克斯湾。这里是新西兰最古老的葡萄酒产区，日照最多，气候干燥。它以生产顶级红酒而闻名，如赤霞珠和西拉。霍克斯湾不仅有美丽而漫长的海岸线和郁郁葱葱的自然保护公园，而且是著名的装饰艺术和建筑之乡，也是美食家最喜爱的美食和葡萄酒目的地。
新西兰林肯大学提供的葡萄酿酒专业怎么样？
葡萄酿酒专业是新西兰热门留学专业之一，在新西兰众多院校中， 新西兰林肯大学 提供的葡萄酿酒专业特色。葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护、营销管理等方面的基本知识和技能，涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。例如：葡萄的选种、栽种、加工，葡萄酒的酿造、质检、品鉴、储藏、营销等。相较于酿酒工程，葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，比如葡萄的种植、采摘、挑选等工序。
新西兰林肯大学葡萄酿酒专业名称：
Diploma in Grape growing and Wine making葡萄生长与葡萄酒酿造大专文凭课程
Bachelor of Wine Science葡萄酒科学学士学位
Bachelor of Viticulture葡萄栽培学士学位
课程长短：学士学位3年。大专文凭2年，2年文凭课程后加读一年即可获得葡萄酒科学学士学位或者葡萄栽培学士学位。
开学日期：每年2月，7月
入学要求：雅思：6.0;高中毕业，化学、物理、数学成绩良好或完成EIT提供的科学学科桥梁课程或完成EIT的葡萄生长和葡萄酒酿造制证书课程。
职业名称：葡萄酿酒师;酒窖经理;研究技术人员;酒厂实验室经理;葡萄酒公司经理;葡萄园经理;葡萄栽培技师;葡萄园主;研究员。
新西兰林肯大学始建于1878年，为新西兰历史上最悠久的学府之一，前身是坎特伯雷农学院。大学现在屹立于新西兰八所公立大学之中，也是世界上闻名的综合性学府。
开设葡萄酒酿造专业的大学有哪些？
开设葡萄酒酿造专业的大学:中国农业大学
西北农林科技大学
山东农业大学
江南大学
齐鲁工业大学
河北科技师范学院
绍兴文理学院
葡萄酒是指用新鲜的葡萄或葡萄汁经全部发酵或者部分发酵得到的酒精度在7到22度之间的饮料。
葡萄酒
全世界葡萄酒品种繁多，一般按以下几个方面进行葡萄酒的分类：
（一）按酒的颜色
1．红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等。
2．白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。
3．桃红葡萄酒：用红葡萄经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒，一般颜色为粉红色。
（二）按酒内糖分
葡萄酒
1．干葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。
2．半干葡萄酒，含糖量在4-12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。
3．半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。
4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。
（三）按含不含二氧化碳
1．静酒：不含CO₂的酒为静酒。
2．气酒：含CO₂的葡萄酒为汽酒，这又分为两种：
（1）天然气酒：酒内CO₂是发酵中自然产生的，如法国香槟省出产的香槟酒。
（2）人工气酒：CO₂是用人工方法加入酒内的。
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